2007年05月 / 2007.05.30 (Wed)
心地よいボサノバの調べ♪Sapporo Cafe Bossa
ボサノバの心地よい調べが好きです♪
サッカーとサンバが有名な情熱の国、ブラジルでボサノバは生まれました。
札幌のボサノバシーンを盛り上げるため、ブラジル音楽のプロ、アマチュア
バンド、DJ１２組が集結。一日中、いつ来てもブラジル料理やガラナなどを
片手にボサノバが楽しめるというとっても素敵なイベントがSapporo Cafe Bossa♪
大好きなしほちゃんが出演するので、たっぷりとボサノバを楽しんできました。
Copa dois（コパ ドイス）
飛澤さんのボサノバギターは、躍動感がありいつ聴いても惚れ惚れします。
しほちゃんの伸びやかでしっとりしたポルトガル語の歌も素敵です♪
Chocolate（ショコラッチ）
最近一番のお気に入りの女性ボーカル３人組。
なんだかホンワカして、とってもかわいらしい♪
とってもきれいなハーモニーでボサノバを歌います。
真ん中のかおりさんが、今回のイベントの主催者です♪
Copa Bonitos（コパ ボニートス）
飛澤さんのオリジナル曲を中心としたラテンレアグルーブユニット。
７月の「サッポロ・シティ・ジャズ」にも出演する事が決定。楽しみです♪
蛇池さんのサックスがとっても良かったです。
この日は、午後１時のオープニングから続々と人が集まり大盛況でしたが、
コパ ボニートスの登場時には、会場に入りきれない人も続出で、会場内も
オールスタンディングの大変盛り上がったイベントでした♪
最後のサンバカーニバルは、特に凄かったです。終了午後１０時過ぎです♪
ブラジルファベーラ（貧民街）から手作り雑貨を直輸入して販売。
ボサノバが生み出す心地よいひとときが、ボサノバが生まれたブラジルの子供
たちの音楽教育へ還元されるよう、今回のイベントの収益をブラジルファベーラ
（貧民街）住民地区へ寄付するそうです。 素敵ですね♪
しほちゃん追っかけ隊２号（１号は gonkiti-F さんでーす♪）としては、
一日に３バンド４ステージもしほちゃんを見れてとっても幸せな一日でした。
また、この日初めて聴いた他のブラジル音楽の方たちの演奏もとっても
素敵でしたよ。
また、来年もこのイベントが続いたらいいなぁと強く感じました。
2007.05.29 (Tue)
アイルで、琴の演奏会やりました♪
誰でも参加できる、市民による、市民のための、情報交流、イベント活動の広場
「えにわ市民プラザ アイル」で星の会による琴の演奏会が開かれました♪
４月にオープンしてから、ボランティアスタッフによる内装のリニューアルや
イベントの打合せなどが進み、５月から展示やフリーマーケット、ライブ、
フリーボックスなどの活動もやっと軌道に乗ってきました。
先日の土曜日は、琴の教室「星の会」による琴の演奏会が開かれました。
琴のどこか、心和むやさしい音色に、参加者もゆったりとした時間を満喫していました。
今度は、お琴の生演奏をバックに、お茶の野立てなんかやったら素敵だねとの
参加者の声も聴かれました。実現したら、たのしい会になりそうですね。
始めてまだ１年経たないとは、とても思えない小学生の素晴らしい琴の演奏は、
恵庭のコニュティFMパンプキンで生中継されましたよ!
最近のラジオ中継は、携帯で行なわれるんですよ。ちょっとびっくりでした。
一ヶ月５００円で借りられるフリーボックス。自分の手作り品などを販売できます。
売上の一割を手数料として市民プラザにお支払いいただくだけで、販売の代行をいたします。
展示コーナも、一週間５００円という破格の低料金で展示・販売ができます。
現在は３１日まで、「濱田三喜男作品展」開催しています。
現在、出展者募集中です!!
あなたも自分のお気に入りの作品、出展してみませんか！!
えにわ市民プラザ アイル
恵庭市本町１１０番地
�筺。娃隠横魁檻械后檻械械毅�
「えにわ市民プラザ アイル」で星の会による琴の演奏会が開かれました♪
４月にオープンしてから、ボランティアスタッフによる内装のリニューアルや
イベントの打合せなどが進み、５月から展示やフリーマーケット、ライブ、
フリーボックスなどの活動もやっと軌道に乗ってきました。
先日の土曜日は、琴の教室「星の会」による琴の演奏会が開かれました。
琴のどこか、心和むやさしい音色に、参加者もゆったりとした時間を満喫していました。
今度は、お琴の生演奏をバックに、お茶の野立てなんかやったら素敵だねとの
参加者の声も聴かれました。実現したら、たのしい会になりそうですね。
始めてまだ１年経たないとは、とても思えない小学生の素晴らしい琴の演奏は、
恵庭のコニュティFMパンプキンで生中継されましたよ!
最近のラジオ中継は、携帯で行なわれるんですよ。ちょっとびっくりでした。
一ヶ月５００円で借りられるフリーボックス。自分の手作り品などを販売できます。
売上の一割を手数料として市民プラザにお支払いいただくだけで、販売の代行をいたします。
展示コーナも、一週間５００円という破格の低料金で展示・販売ができます。
現在は３１日まで、「濱田三喜男作品展」開催しています。
現在、出展者募集中です!!
あなたも自分のお気に入りの作品、出展してみませんか！!
えにわ市民プラザ アイル
恵庭市本町１１０番地
�筺。娃隠横魁檻械后檻械械毅�
2007.05.26 (Sat)
ライラック音楽祭出演♪ 千歳の歌姫、ｒｉｅｃｏさん
千歳からの大応援団の声援をバックに、新曲「天国の答え」を熱唱♪
千歳を中心に活動する、自称「千産千消歌手」！？ｒｉｅｃｏさんのライブが、
ライラック祭りで賑わう大通公園のライラック音楽祭でありました。
応援団長のｊｕｊｕさん他、千歳の応援団も多数駆けつけました。
小雨のバラつく、リラ冷えの夕方のライブでしたが、千歳のrieco＠CLUBの
みなさんの熱い声援を受けて、ｒｉｅｃｏさんのＭＣも絶好調でした。
今日の伴奏は、いつものギターではなく、歌の先生のピアノ伴奏です。
今日は、「ｵﾚﾝｼﾞ･ｶﾙｻｲﾄ」・「天国の答え」・「千の夢」を熱唱♪
「千の夢」は、昨年、千歳のふるさとポケットというイベントで行われた千歳の
テーマソングコンテストでグランプリをとった、とっても素敵な曲です♪
ライブ終了後、ファンから花束をもらい微笑むｒｉｅｃｏさん。
トレードマークのお口が、とってもチャーミングな千歳の歌姫です♪
千歳のオムカレーのおいしいお店、オープンセサミでのライブもあります。
１７名限定、残席僅かです。ぜひお早めにご予約を♪
「ｒｉｅｃｏライブ」
日時：６月１０日（日）１９：００〜
場所：「カフェ オープンセサミ」
千歳市北栄２丁目１５−１５
０１２３−２７−５８５５
チケット：￥１０００（ワンドリンク付）
千歳を中心に活動する、自称「千産千消歌手」！？ｒｉｅｃｏさんのライブが、
ライラック祭りで賑わう大通公園のライラック音楽祭でありました。
応援団長のｊｕｊｕさん他、千歳の応援団も多数駆けつけました。
小雨のバラつく、リラ冷えの夕方のライブでしたが、千歳のrieco＠CLUBの
みなさんの熱い声援を受けて、ｒｉｅｃｏさんのＭＣも絶好調でした。
今日の伴奏は、いつものギターではなく、歌の先生のピアノ伴奏です。
今日は、「ｵﾚﾝｼﾞ･ｶﾙｻｲﾄ」・「天国の答え」・「千の夢」を熱唱♪
「千の夢」は、昨年、千歳のふるさとポケットというイベントで行われた千歳の
テーマソングコンテストでグランプリをとった、とっても素敵な曲です♪
ライブ終了後、ファンから花束をもらい微笑むｒｉｅｃｏさん。
トレードマークのお口が、とってもチャーミングな千歳の歌姫です♪
千歳のオムカレーのおいしいお店、オープンセサミでのライブもあります。
１７名限定、残席僅かです。ぜひお早めにご予約を♪
「ｒｉｅｃｏライブ」
日時：６月１０日（日）１９：００〜
場所：「カフェ オープンセサミ」
千歳市北栄２丁目１５−１５
０１２３−２７−５８５５
チケット：￥１０００（ワンドリンク付）
2007.05.24 (Thu)
アイナメでアクアパッツァに挑戦♪
最近、料理に挑戦しています♪ 図書館で料理本を借りてきて、
おいしそうなものを真似して作っています。今日はアクアバッツァ♪
いつものさかな屋さんで、アイナメ丸ごと一匹３１０円で売っていました。
ホッケや黒ゾイも丸ごと一匹まんま売っていましたが、あまり見かけない
アイナメに決定♪ 前に挑戦して、家族に好評だったアクアバッツァに
挑戦です♪
アイナメ （別名アブラコ）
カサゴ目 科名 アイナメ科 属名 アイナメ属
分布は北海道から南日本まで日本各地に及ぶ。 沿岸の岩礁帯に多く生息する。
肉質は白身で淡白だが、ほどよく脂がのり、味にくせがないので、
どんな料理にも向く。特に醤油との相性が良いので煮付けがおいしい。
先日、恵庭の道の駅「かのな」で購入したフェンネルがまだあったので、
魚の臭みを消すために、乾燥した葉と茎も入れてみました。
アクアパッツァとはイタリア語で「奇妙な水」あるいは「狂った水」という意味で、
イタリアの伝統料理です。シンプルですが魚の旨みを最大限に引き出します。
オリーブオイルで魚を両面焼いてから、アサリやトマトなどを入れ、ここで、
水を一気に入れ沸騰させます。これが「狂った水」です。魚の出汁がたっぷり。
アイナメは、白身でとっても淡泊な味の魚。アサリの旨味とアンチョビや
ケッパーなどのちょっと癖のある味が、渾然一体となって魚に沁みています。
トマトはやっぱりドライトマトがおいしいようです。
とても簡単でとっても美味しい料理なので、魚が丸ごと一匹で売っていたら
ぜひお試しください♪
今日のおまけ。
夕陽がとってもきれいでした。車の中からフロント越しにパチリ♪
おいしそうなものを真似して作っています。今日はアクアバッツァ♪
いつものさかな屋さんで、アイナメ丸ごと一匹３１０円で売っていました。
ホッケや黒ゾイも丸ごと一匹まんま売っていましたが、あまり見かけない
アイナメに決定♪ 前に挑戦して、家族に好評だったアクアバッツァに
挑戦です♪
アイナメ （別名アブラコ）
カサゴ目 科名 アイナメ科 属名 アイナメ属
分布は北海道から南日本まで日本各地に及ぶ。 沿岸の岩礁帯に多く生息する。
肉質は白身で淡白だが、ほどよく脂がのり、味にくせがないので、
どんな料理にも向く。特に醤油との相性が良いので煮付けがおいしい。
先日、恵庭の道の駅「かのな」で購入したフェンネルがまだあったので、
魚の臭みを消すために、乾燥した葉と茎も入れてみました。
アクアパッツァとはイタリア語で「奇妙な水」あるいは「狂った水」という意味で、
イタリアの伝統料理です。シンプルですが魚の旨みを最大限に引き出します。
オリーブオイルで魚を両面焼いてから、アサリやトマトなどを入れ、ここで、
水を一気に入れ沸騰させます。これが「狂った水」です。魚の出汁がたっぷり。
アイナメは、白身でとっても淡泊な味の魚。アサリの旨味とアンチョビや
ケッパーなどのちょっと癖のある味が、渾然一体となって魚に沁みています。
トマトはやっぱりドライトマトがおいしいようです。
とても簡単でとっても美味しい料理なので、魚が丸ごと一匹で売っていたら
ぜひお試しください♪
今日のおまけ。
夕陽がとってもきれいでした。車の中からフロント越しにパチリ♪
2007.05.22 (Tue)
おいしいがいっぱい♪大滝村「きのこ王国」
舞茸、椎茸、ぼりぼりなどのキノコ、アロニアの加工品など、大滝村の特産品を
集めた「きのこ王国」は「地産地消」の食のワンダーランド♪
今回のドライブ、温泉も楽しみですが、土地の名産品を食べることが大好きな私は、
「きのこ王国」でお昼を食べるのが、とっても楽しみだったんです♪
「きのこ王国」は、一億円のトイレで有名なフォレスト２７６の隣にあります。
一杯１００円のきのこ汁がとってもおいしいんです♪
きのこ王国でしか買えない、３００種類以上のオリジナル製品をはじめ、
地元産や北海道産の素材を使った商品がいっぱいあります。
温泉の熱を利用した、直営工場で作られたきのこの瓶詰めは、ほとんどの
ものが試食可能です。はじから順番に全種類味見しました。大満足♪
定番のきのこもおいしかったですが、「菜の花バジル」も絶品でした♪
揚げ立て熱々の天ぷら、盛り放題で３５０円♪
きのこは香りがしっかり、野菜は、甘みがあって、とってもおいしいです♪
お昼時なので、炊き立ての舞茸ごはん売っていました。１パック４８０円♪
まいたけのいい香りが食欲をそそります♪
仁木、豊浦産の果実を使った自社製発酵酢、４種類ほど飲み比べ試飲が出来ます。
ブルベリーがほのかな甘みと酸味がマッチしていて、おいしかったです♪
アロニアは、大滝村が力を入れて栽培、加工品を作っている、ポリフェノールが
たっぷりと含まれるとっても目にいい、今注目の健康食品です。
アロニアようかんは斬新ですね♪ 「日本初は世界初」っおもしろいです。
外の直売所では、地元産の野菜・果物がいっぱい売っていました。
今が旬のホワイトアスパラ、３束５００円はとってもお買い得です♪
原木１０万本という日本最大級の椎茸栽培施設を計画中だとか♪
見学、収穫体験も可能になる予定だそうです。
横にできるバーベキューコーナーでもぎたてを焼いて食べたら、きっと
おいしいでしょうね♪
「きのこ王国」いろいろなきのこを食べられる、安くておいしくて大満足の
いいこと尽くめ施設です。ぜひ一度行ってみた下さい。オススメです♪
集めた「きのこ王国」は「地産地消」の食のワンダーランド♪
今回のドライブ、温泉も楽しみですが、土地の名産品を食べることが大好きな私は、
「きのこ王国」でお昼を食べるのが、とっても楽しみだったんです♪
「きのこ王国」は、一億円のトイレで有名なフォレスト２７６の隣にあります。
一杯１００円のきのこ汁がとってもおいしいんです♪
きのこ王国でしか買えない、３００種類以上のオリジナル製品をはじめ、
地元産や北海道産の素材を使った商品がいっぱいあります。
温泉の熱を利用した、直営工場で作られたきのこの瓶詰めは、ほとんどの
ものが試食可能です。はじから順番に全種類味見しました。大満足♪
定番のきのこもおいしかったですが、「菜の花バジル」も絶品でした♪
揚げ立て熱々の天ぷら、盛り放題で３５０円♪
きのこは香りがしっかり、野菜は、甘みがあって、とってもおいしいです♪
お昼時なので、炊き立ての舞茸ごはん売っていました。１パック４８０円♪
まいたけのいい香りが食欲をそそります♪
仁木、豊浦産の果実を使った自社製発酵酢、４種類ほど飲み比べ試飲が出来ます。
ブルベリーがほのかな甘みと酸味がマッチしていて、おいしかったです♪
アロニアは、大滝村が力を入れて栽培、加工品を作っている、ポリフェノールが
たっぷりと含まれるとっても目にいい、今注目の健康食品です。
アロニアようかんは斬新ですね♪ 「日本初は世界初」っおもしろいです。
外の直売所では、地元産の野菜・果物がいっぱい売っていました。
今が旬のホワイトアスパラ、３束５００円はとってもお買い得です♪
原木１０万本という日本最大級の椎茸栽培施設を計画中だとか♪
見学、収穫体験も可能になる予定だそうです。
横にできるバーベキューコーナーでもぎたてを焼いて食べたら、きっと
おいしいでしょうね♪
「きのこ王国」いろいろなきのこを食べられる、安くておいしくて大満足の
いいこと尽くめ施設です。ぜひ一度行ってみた下さい。オススメです♪
2007.05.21 (Mon)
抜けるような青空のもと、旧大滝村へ♪
頬を撫でるさわやかな風と抜けるような青空に誘われて、支笏湖を抜けて
旧大滝村までドライブに行ってきました♪
マイミクのじゅんちゃんさんから、名水亭の温泉回数券いただいたので、
久しぶりに、家族で第二名水亭の温泉プールを楽しんできました。
空がとってもきれいで、いつまでも見飽きることなく眺めていました♪
樽前山、残雪の白と溶岩の黒のコントラストが素晴らしい♪
新緑の映える頃、同じ緑でも、色とりどりの緑がありますね♪
この日は、支笏湖の湖面も空以上にとっても鮮やかなブルーでした♪
抜けるような空のブルーと流れる雲の白とのコントラストも、見飽きることがありません♪
満開の桜と、残雪を頂いた山、旧大滝村は今が春、真っ盛りです♪
芝生に寝っころがって、桜と空をいつまでも眺めていました♪
旧大滝村までドライブに行ってきました♪
マイミクのじゅんちゃんさんから、名水亭の温泉回数券いただいたので、
久しぶりに、家族で第二名水亭の温泉プールを楽しんできました。
空がとってもきれいで、いつまでも見飽きることなく眺めていました♪
樽前山、残雪の白と溶岩の黒のコントラストが素晴らしい♪
新緑の映える頃、同じ緑でも、色とりどりの緑がありますね♪
この日は、支笏湖の湖面も空以上にとっても鮮やかなブルーでした♪
抜けるような空のブルーと流れる雲の白とのコントラストも、見飽きることがありません♪
満開の桜と、残雪を頂いた山、旧大滝村は今が春、真っ盛りです♪
芝生に寝っころがって、桜と空をいつまでも眺めていました♪
2007.05.20 (Sun)
毎日通いたい、すてきなランチ、ｈｏｆｅ♪
とてもオサレで、一人では入れない雰囲気、でも、とってもおいしくて
お値段もリーズナブルなフランス田舎料理がコンセプトのお店です♪
お久しぶりです。先週は毎日お出かけ、おいしいお酒を飲んで、ソファで爆睡してました♪
今週は、家のんびりしたいなぁと思いつつ、月曜日から既に予定がびっしりです(^_^;)
先日、一度行って、とっても気に入ったすてきなお店ｈｏｆｅに家族で行って来ました。
料理、雰囲気、接客、どれもがすばらしい、とってもすてきなお店です♪
ランチは、１１００円と１２００円の肉、魚の４種類から選べます。
スープ、飲み物付きです。このお店のすごいところは、飲み物にグラスワインもあること♪
この日の満員のお客さん、全員グラスワインをオーダーしてました。うらやましい♪
真鯛のポワレと冬瓜のビューレ
冬瓜のちょっと甘めのソースと真鯛の淡白な味がとってもマッチしてました♪
付け合わせの野菜が、これまた素材の味がしっかり出ていてとっても美味です。
私の今日の一番のお気に入りでした♪
ホロホロ鳥のコンフュ
バリッとした香ばしい皮と深みのあるホロホロ鳥のお肉の味が絶妙です。
付け合わせのナガイモが味のアクセントになっています。
息子の一番のお気に入りでした。なので、ちょびっとしか味見できず、残念♪
道産豚背肉のロースト
すごいボリュームて゛、とってもジューシーな豚肉でした。
付け合わせのびわやサツマイモがお肉ととってもマッチしていました。
こんな分厚いお肉にしっかり火を通すプロの技にすっかり感心しました。
３人で取り分けて食べても十分な量でした。味もとってもおいしかったです♪
サクランボのなんたらかたらコンポート！？ ５００円
こちらのお店に来たら、デザートはぜひ食べてみて下さい♪
どれもとても手の込んだ、素材の旨みを最大限に引き出した、
とってもおいしいデザートが７〜８種類用意されています。
サクランボのほのかな甘さと酸味がとってもさわやかなデザートでした。
お腹すいてないから、何もいらないと言っていた息子が、どの料理にも
無言でむしゃぶりついていました。
子供の舌は、とても正直です。おいしいと完食。そうでないといっぱい残します。
午後のゆったりした時間をワインを片手においしいフランス田舎料理で過ごして見ませんか！？
とってもオススメのお店です♪ ぜひ一度ご賞味下さい♪
hofe
札幌市中央区南1条西7丁目11-2(西向き） 地図はこちら
PHONE 011-272-1118
FAX 011-272-1118
営業時間 ランチ11：30〜15：00(ラストオーダー)
ディナー18：00〜22：00(ラストオーダー)
定休日 月曜日、第1火曜日
お値段もリーズナブルなフランス田舎料理がコンセプトのお店です♪
お久しぶりです。先週は毎日お出かけ、おいしいお酒を飲んで、ソファで爆睡してました♪
今週は、家のんびりしたいなぁと思いつつ、月曜日から既に予定がびっしりです(^_^;)
先日、一度行って、とっても気に入ったすてきなお店ｈｏｆｅに家族で行って来ました。
料理、雰囲気、接客、どれもがすばらしい、とってもすてきなお店です♪
ランチは、１１００円と１２００円の肉、魚の４種類から選べます。
スープ、飲み物付きです。このお店のすごいところは、飲み物にグラスワインもあること♪
この日の満員のお客さん、全員グラスワインをオーダーしてました。うらやましい♪
真鯛のポワレと冬瓜のビューレ
冬瓜のちょっと甘めのソースと真鯛の淡白な味がとってもマッチしてました♪
付け合わせの野菜が、これまた素材の味がしっかり出ていてとっても美味です。
私の今日の一番のお気に入りでした♪
ホロホロ鳥のコンフュ
バリッとした香ばしい皮と深みのあるホロホロ鳥のお肉の味が絶妙です。
付け合わせのナガイモが味のアクセントになっています。
息子の一番のお気に入りでした。なので、ちょびっとしか味見できず、残念♪
道産豚背肉のロースト
すごいボリュームて゛、とってもジューシーな豚肉でした。
付け合わせのびわやサツマイモがお肉ととってもマッチしていました。
こんな分厚いお肉にしっかり火を通すプロの技にすっかり感心しました。
３人で取り分けて食べても十分な量でした。味もとってもおいしかったです♪
サクランボのなんたらかたらコンポート！？ ５００円
こちらのお店に来たら、デザートはぜひ食べてみて下さい♪
どれもとても手の込んだ、素材の旨みを最大限に引き出した、
とってもおいしいデザートが７〜８種類用意されています。
サクランボのほのかな甘さと酸味がとってもさわやかなデザートでした。
お腹すいてないから、何もいらないと言っていた息子が、どの料理にも
無言でむしゃぶりついていました。
子供の舌は、とても正直です。おいしいと完食。そうでないといっぱい残します。
午後のゆったりした時間をワインを片手においしいフランス田舎料理で過ごして見ませんか！？
とってもオススメのお店です♪ ぜひ一度ご賞味下さい♪
hofe
札幌市中央区南1条西7丁目11-2(西向き） 地図はこちら
PHONE 011-272-1118
FAX 011-272-1118
営業時間 ランチ11：30〜15：00(ラストオーダー)
ディナー18：00〜22：00(ラストオーダー)
定休日 月曜日、第1火曜日
2007.05.14 (Mon)
いよいよ登場、路地物アスパラ♪
太陽の光をたっぷり浴びた、とっても甘い、路地栽培のアスパラが旬です♪
アスパラは、とうもろこしと一緒で、採った瞬間が、甘くて、みずみずしくて
最高においしいんです。生でかじってもおいしいですよ♪
しかし、アスパラは採った後もグングン成長するので、横にしておくと曲がってしまいます。
また、エグ味の元となる成分もどんどん出来るので、味も風味も落ちたアスパラに
なってしまいます。このため、流通過程では、保存は立ててします♪
恵庭の道の駅の直売所「かのな」で朝採りの露地物アスパラ売っていました。
ハウス物は、だいぶ前から出回っていましたが、露地物が甘くておいしいです。
スーパーで売っているアスパラは、取ってから早くても２、３日たっているので、
パサついていますが、このアスパラは、色つやもよく、いい香がします。
根元を切ってみると、こんなにみずみずしいんですよ♪
かじってみると、とっても甘かったです。やっぱり朝採りが最高です♪
今日は、アスパラとカリカリベーコン炒めにしてみました。
シャキシャキした歯ごたえと、ほんのりした甘さがあり、とっても美味しかった♪
今度は、畑でもぎたてを丸かじりしてみたいですねぇ♪
アスパラは、鮮度が命です♪
アスパラは、とうもろこしと一緒で、採った瞬間が、甘くて、みずみずしくて
最高においしいんです。生でかじってもおいしいですよ♪
しかし、アスパラは採った後もグングン成長するので、横にしておくと曲がってしまいます。
また、エグ味の元となる成分もどんどん出来るので、味も風味も落ちたアスパラに
なってしまいます。このため、流通過程では、保存は立ててします♪
恵庭の道の駅の直売所「かのな」で朝採りの露地物アスパラ売っていました。
ハウス物は、だいぶ前から出回っていましたが、露地物が甘くておいしいです。
スーパーで売っているアスパラは、取ってから早くても２、３日たっているので、
パサついていますが、このアスパラは、色つやもよく、いい香がします。
根元を切ってみると、こんなにみずみずしいんですよ♪
かじってみると、とっても甘かったです。やっぱり朝採りが最高です♪
今日は、アスパラとカリカリベーコン炒めにしてみました。
シャキシャキした歯ごたえと、ほんのりした甘さがあり、とっても美味しかった♪
今度は、畑でもぎたてを丸かじりしてみたいですねぇ♪
アスパラは、鮮度が命です♪
2007.05.13 (Sun)
農家のおいしい手作りアイスの店「花茶」
時間がゆったりと流れる、優しい手作りの母さんの味がするアイスのお店♪
連休疲れと残業続きでちょっと体調不良、ブログしばらくお休みしていました。
今日は、とっても寒くて、せっかく満開に咲いた桜が可哀想でした。
インフルエンザが今頃大流行中です、体調管理には、十分注意しましょう！？
今日は、自家農園で採れた旬の野菜や果物や、地元で育った新鮮な牛乳を使って、
農家だからこそ作れる優しい味のアイスクリームを作っている「花茶」さんを
ご紹介します♪
「花茶」は地元千歳ではすっかり有名なお店ですが、５／１より千歳空港に
支店がオープン。今後は、全道、全国に知られるようガンバってほしいです♪
花茶のショーケースに春限定のさくら・ふきのとうアイスが、並びました♪
地元で採れる旬の素材にこだわった季節限定アイス、この後も楽しみです。
小栗農園で収穫された、朝取りのアスパラや新鮮な野菜も売っています♪
併設されたレストランでは、地元で採れた新鮮な野菜を豊富に使った農家なら
ではの春野菜のメニューが楽しめます。
今日のアイスは、抹茶とチョコのダブル。息子のお気に入りです。
農家の手作りの母さんの、優しい味がするアイスです。
お店の裏は、芝生の広々した広場となっています。
のどかな田園風景を眺めながら、爽やかな風に吹かれて、手作りアイスを食べて
いると、なんだかホッとして、とっても時間がゆったりと流れていきます。
広場の横には、ウサギや山羊、ポニーなどの動物たちとふれあえるコーナーも。
子ども達は、最初は恐る恐る草をやっていますが、すぐに慣れて仲良しに♪
４／２６に生まれたばかりのポニーの赤ちゃん。
仕草がとても愛らしく、子ども達ばかりでなく、大人もとっても癒されます♪
天気の良い日に、花茶の庭でゆったりとした優しい時間過ごしてみませんか♪
ぜひ、一度お越し下さい。お待ちしています♪
花 茶
千歳市泉郷480-11 TEL 0123-29-2888 地図はこちら
営業時間：(夏期) １０:００〜１９:００
(冬季) １０:００〜１7:００（日・祝日１０:００〜１8:００）
定休日：毎週火曜日（５〜8月は無休・9月は第２、第４火曜日は定休日）
連休疲れと残業続きでちょっと体調不良、ブログしばらくお休みしていました。
今日は、とっても寒くて、せっかく満開に咲いた桜が可哀想でした。
インフルエンザが今頃大流行中です、体調管理には、十分注意しましょう！？
今日は、自家農園で採れた旬の野菜や果物や、地元で育った新鮮な牛乳を使って、
農家だからこそ作れる優しい味のアイスクリームを作っている「花茶」さんを
ご紹介します♪
「花茶」は地元千歳ではすっかり有名なお店ですが、５／１より千歳空港に
支店がオープン。今後は、全道、全国に知られるようガンバってほしいです♪
花茶のショーケースに春限定のさくら・ふきのとうアイスが、並びました♪
地元で採れる旬の素材にこだわった季節限定アイス、この後も楽しみです。
小栗農園で収穫された、朝取りのアスパラや新鮮な野菜も売っています♪
併設されたレストランでは、地元で採れた新鮮な野菜を豊富に使った農家なら
ではの春野菜のメニューが楽しめます。
今日のアイスは、抹茶とチョコのダブル。息子のお気に入りです。
農家の手作りの母さんの、優しい味がするアイスです。
お店の裏は、芝生の広々した広場となっています。
のどかな田園風景を眺めながら、爽やかな風に吹かれて、手作りアイスを食べて
いると、なんだかホッとして、とっても時間がゆったりと流れていきます。
広場の横には、ウサギや山羊、ポニーなどの動物たちとふれあえるコーナーも。
子ども達は、最初は恐る恐る草をやっていますが、すぐに慣れて仲良しに♪
４／２６に生まれたばかりのポニーの赤ちゃん。
仕草がとても愛らしく、子ども達ばかりでなく、大人もとっても癒されます♪
天気の良い日に、花茶の庭でゆったりとした優しい時間過ごしてみませんか♪
ぜひ、一度お越し下さい。お待ちしています♪
花 茶
千歳市泉郷480-11 TEL 0123-29-2888 地図はこちら
営業時間：(夏期) １０:００〜１９:００
(冬季) １０:００〜１7:００（日・祝日１０:００〜１8:００）
定休日：毎週火曜日（５〜8月は無休・9月は第２、第４火曜日は定休日）
2007.05.08 (Tue)
イサム・ノグチの忘れ形見、モエレ沼公園♪
公園全体が、イサム・ノグチの芸術作品です。桜の花が彩りを添えていました♪
連休最終日に、札幌の隠れた桜の名所、モエレ沼公園に行って来ました。
モエレ沼公園は、イサム・ノグチが亡くなる直前までマスタープラン作りに参加して、
「公園をひとつの彫刻」とするダイナミックな構想により造成された、生涯最後の作品です。
モエレ沼公園のシンボル「ガラスのピラミッド」
イサム・ノグチギャラリーやイベントスペースなどがあります。
ここで、コンサートや結婚式も出来るんですよ。一日貸切で13,600円です。
夕陽がとってもきれいに見える、素敵なフレンチレストランもあります。
日が暮れる前の少し早いディナーがとってもオススメです。
レストラン L’enfant qui reve お問い合わせ 011-791-3255まで
園路で結ばれた7ヵ所の遊具エリアを含む緑豊かなゾーンは「桜の森」です。
桜はエゾヤマザクラを中心に約3,000本が遊具の間に点在しています。
札幌中心部より開花が遅いため、現在五分咲き。今週末まで見頃が続きます。
ぱっと咲き、さっと散ってしまう桜、散り際の桜吹雪を見るのが好きです。
桜が一ヶ月も咲いていたら、こんなにも日本人に愛されなかったんでしょうね。
「桜の森」に配置されたイサム・ノグチデザインの遊具は約120基。
それらはどれも美しく、まさに彫刻と呼ぶべきものです。
子供たちが彫刻にじかに触れ、上がったり、滑ったりすることによって彫刻を
理解してほしいとのイサム・ノグチの願いが込められた遊具達。
子ども達は、一つのゾーンの彫刻で遊びあきたら、少し離れた次のゾーンの
彫刻で遊びます。こうして自然にイサム・ノグチの彫刻に親しむことが出来ます。
「海の噴水」は地上２５ｍにも達するダイナミックな水の動勢が生命の誕生、
そして宇宙を表現する、まさに「水の彫刻」です。見るものを圧倒します♪
「モエレ山」はもう一つのモエレ沼公園のシンボルです。
頂上からは３６０度のパノラマ風景が楽しめ、札幌市内全体を見渡すことが
出来ます。頂上を吹き抜ける心地よい風と素敵な景色をぜひお楽しみ下さい。
今週末まで、桜を楽しむことができ、広い公園内をのんびり散歩すると、
とってもリフレッシュできますよ♪ 残念ながら焼き肉は禁止です♪
連休最終日に、札幌の隠れた桜の名所、モエレ沼公園に行って来ました。
モエレ沼公園は、イサム・ノグチが亡くなる直前までマスタープラン作りに参加して、
「公園をひとつの彫刻」とするダイナミックな構想により造成された、生涯最後の作品です。
モエレ沼公園のシンボル「ガラスのピラミッド」
イサム・ノグチギャラリーやイベントスペースなどがあります。
ここで、コンサートや結婚式も出来るんですよ。一日貸切で13,600円です。
夕陽がとってもきれいに見える、素敵なフレンチレストランもあります。
日が暮れる前の少し早いディナーがとってもオススメです。
レストラン L’enfant qui reve お問い合わせ 011-791-3255まで
園路で結ばれた7ヵ所の遊具エリアを含む緑豊かなゾーンは「桜の森」です。
桜はエゾヤマザクラを中心に約3,000本が遊具の間に点在しています。
札幌中心部より開花が遅いため、現在五分咲き。今週末まで見頃が続きます。
ぱっと咲き、さっと散ってしまう桜、散り際の桜吹雪を見るのが好きです。
桜が一ヶ月も咲いていたら、こんなにも日本人に愛されなかったんでしょうね。
「桜の森」に配置されたイサム・ノグチデザインの遊具は約120基。
それらはどれも美しく、まさに彫刻と呼ぶべきものです。
子供たちが彫刻にじかに触れ、上がったり、滑ったりすることによって彫刻を
理解してほしいとのイサム・ノグチの願いが込められた遊具達。
子ども達は、一つのゾーンの彫刻で遊びあきたら、少し離れた次のゾーンの
彫刻で遊びます。こうして自然にイサム・ノグチの彫刻に親しむことが出来ます。
「海の噴水」は地上２５ｍにも達するダイナミックな水の動勢が生命の誕生、
そして宇宙を表現する、まさに「水の彫刻」です。見るものを圧倒します♪
「モエレ山」はもう一つのモエレ沼公園のシンボルです。
頂上からは３６０度のパノラマ風景が楽しめ、札幌市内全体を見渡すことが
出来ます。頂上を吹き抜ける心地よい風と素敵な景色をぜひお楽しみ下さい。
今週末まで、桜を楽しむことができ、広い公園内をのんびり散歩すると、
とってもリフレッシュできますよ♪ 残念ながら焼き肉は禁止です♪
2007.05.07 (Mon)
すてきな出会い、泡盛ＤＥナイト♪
北海道泡盛同好会主催の瑞泉酒造を楽しむ会に行ってきました♪
素敵な出会いがいっばいありました。
「北を拓く道産ワインの夕べ」でお会いした、泡盛同好会の事務局長さんの
お誘いを受け、会員限定の泡盛を楽しむ会に参加させていただきました。
明治２０年創業、今年で創業１２０周年を迎える泡盛の老舗、瑞泉酒造の蔵元
を迎えての泡盛ＤＥナイト♪ 沖縄料理と瑞泉を味わい尽くします。
北海道では販売していない特別限定酒や貴重な古酒「おもろ１５年」、戦前に
使われていて沖縄地上戦で壊滅されたと思われていた黒麹菌が東大で発見され
復刻された「御酒（うさき）」など、瑞泉酒造ご自慢の泡盛が盛りだくさん。
沖縄大使１６名をはじめ、沖縄をこよなく愛す方たちが一堂に会しています。
私が座った入江島のテーブルではＦＭエアＧのパーソナリティー花園ゆきさん、
美味しい地酒のお店「裕多加」の娘さん、フラメンコを踊るＨさんなどと同席し、
とても楽しい出会いがありました。みなさん、ありがとうございます。
ゴーヤチャンプルなどの沖縄料理と一緒に飲む泡盛は、格別の味がします。
やっぱり、できることなら、沖縄で地元の食材と一緒に呑みたいですねぇ♪
同じお酒、同じ料理でも、なぜか地元で食べたり呑んだりすると、格段に
美味しく感じます。やっぱり空気が違うんでしょうか！？
瑞泉酒造の蔵元さんによる、今日の瑞泉のお酒の詳しい説明もありました。
蔵元さんならでは、とっておきのお話もあり、とても勉強になりました。
限定のおいしいお酒もいっぱいありましたが、毎日呑むならこちらがオススメです。
「青龍」、熟成古酒のブレンドによる泡盛です。口に含むと古酒ならではの
独特のまろやかな甘みが広がります。ロックで呑むととってもおいしいです。
おいしい泡盛を呑んで、沖縄の話をしたら、とっても沖縄に行きたくなりました。
今年はぜひ、沖縄に行って、首里城の近くにあるという瑞泉酒造におじゃま
したいと思います。
とっても、おいしくて、楽しい会でした。Ｉ 事務局長さんありがとうございます。
素敵な出会いがいっばいありました。
「北を拓く道産ワインの夕べ」でお会いした、泡盛同好会の事務局長さんの
お誘いを受け、会員限定の泡盛を楽しむ会に参加させていただきました。
明治２０年創業、今年で創業１２０周年を迎える泡盛の老舗、瑞泉酒造の蔵元
を迎えての泡盛ＤＥナイト♪ 沖縄料理と瑞泉を味わい尽くします。
北海道では販売していない特別限定酒や貴重な古酒「おもろ１５年」、戦前に
使われていて沖縄地上戦で壊滅されたと思われていた黒麹菌が東大で発見され
復刻された「御酒（うさき）」など、瑞泉酒造ご自慢の泡盛が盛りだくさん。
沖縄大使１６名をはじめ、沖縄をこよなく愛す方たちが一堂に会しています。
私が座った入江島のテーブルではＦＭエアＧのパーソナリティー花園ゆきさん、
美味しい地酒のお店「裕多加」の娘さん、フラメンコを踊るＨさんなどと同席し、
とても楽しい出会いがありました。みなさん、ありがとうございます。
ゴーヤチャンプルなどの沖縄料理と一緒に飲む泡盛は、格別の味がします。
やっぱり、できることなら、沖縄で地元の食材と一緒に呑みたいですねぇ♪
同じお酒、同じ料理でも、なぜか地元で食べたり呑んだりすると、格段に
美味しく感じます。やっぱり空気が違うんでしょうか！？
瑞泉酒造の蔵元さんによる、今日の瑞泉のお酒の詳しい説明もありました。
蔵元さんならでは、とっておきのお話もあり、とても勉強になりました。
限定のおいしいお酒もいっぱいありましたが、毎日呑むならこちらがオススメです。
「青龍」、熟成古酒のブレンドによる泡盛です。口に含むと古酒ならではの
独特のまろやかな甘みが広がります。ロックで呑むととってもおいしいです。
おいしい泡盛を呑んで、沖縄の話をしたら、とっても沖縄に行きたくなりました。
今年はぜひ、沖縄に行って、首里城の近くにあるという瑞泉酒造におじゃま
したいと思います。
とっても、おいしくて、楽しい会でした。Ｉ 事務局長さんありがとうございます。
2007.05.05 (Sat)
すてきなドライフラワー、花工房あや♪
自家農場で育成・栽培した花、一番美しい瞬間を自然乾燥でドライフラワーに。
着色はありません。ドライフラワーの美しさを実感してください。
やっと桜の便りもあちこちで聞かれるようになりましたが、早いもので、
ゴールデンウィークも明日でお終いです。
今日は千歳のすてきな自家製ドライフラワーのお店「花工房あや」をご紹介します♪
緑の芝生とログハウス風の工房が素敵な「花工房あや」。
アイスで有名な「花茶」からすぐの処にあります。地図はこちら→ここです
７月頃には、花壇にさまざまな花が咲き乱れてとってもきれいだそうです♪
工房に一歩足を踏み入れると、そこにはさまざまな種類のドライフラワーが
床、壁、天井と見渡す限りあたり一面、見るものを圧倒するスケールで
咲き乱れていました。おとぎの国に迷い込んだような気分になります。
自家農場で育成・栽培した花は約９０種類にもなります。
一番美しい瞬間を自然乾燥でドライフラワーに。着色は一切していません。
花、本来が持つ「本物の色」の美しさを大切にしています。
「花工房あや」、始まりは、農家のおかみさんが趣味で始めたドライフラワーですが、
今では、工房、乾燥室を完備し、プロの方たちにも花材の販売をする、女性農業者が
経営する立派な企業です。春だけ花の苗の販売もしています。
秋を感じさせる紅葉の入ったアレンジメント。ステキですねぇ。
予算やお好みに応じ、ご希望のアレンジメントをつくっていただけるそうです。
花好きの方のみならず、訪れた人全員を、春色に染めさせてくれ、ウキウキ
した気分にしてくれる「花工房あや」、ドライブがてらぜひ行ってみませんか！？
「花工房あや」
* 千歳市泉郷２０１
* 営業時間＝午前１０時―午後４時
* 定休日＝原則水曜
* （電）０１２３・２９・２０８７
着色はありません。ドライフラワーの美しさを実感してください。
やっと桜の便りもあちこちで聞かれるようになりましたが、早いもので、
ゴールデンウィークも明日でお終いです。
今日は千歳のすてきな自家製ドライフラワーのお店「花工房あや」をご紹介します♪
緑の芝生とログハウス風の工房が素敵な「花工房あや」。
アイスで有名な「花茶」からすぐの処にあります。地図はこちら→ここです
７月頃には、花壇にさまざまな花が咲き乱れてとってもきれいだそうです♪
工房に一歩足を踏み入れると、そこにはさまざまな種類のドライフラワーが
床、壁、天井と見渡す限りあたり一面、見るものを圧倒するスケールで
咲き乱れていました。おとぎの国に迷い込んだような気分になります。
自家農場で育成・栽培した花は約９０種類にもなります。
一番美しい瞬間を自然乾燥でドライフラワーに。着色は一切していません。
花、本来が持つ「本物の色」の美しさを大切にしています。
「花工房あや」、始まりは、農家のおかみさんが趣味で始めたドライフラワーですが、
今では、工房、乾燥室を完備し、プロの方たちにも花材の販売をする、女性農業者が
経営する立派な企業です。春だけ花の苗の販売もしています。
秋を感じさせる紅葉の入ったアレンジメント。ステキですねぇ。
予算やお好みに応じ、ご希望のアレンジメントをつくっていただけるそうです。
花好きの方のみならず、訪れた人全員を、春色に染めさせてくれ、ウキウキ
した気分にしてくれる「花工房あや」、ドライブがてらぜひ行ってみませんか！？
「花工房あや」
* 千歳市泉郷２０１
* 営業時間＝午前１０時―午後４時
* 定休日＝原則水曜
* （電）０１２３・２９・２０８７
2007.05.04 (Fri)
「千年そば処いずみ」の千産千消そば♪
「千産千消」、千歳で採れたものを、千歳の人に味わってほしい♪
千年そば処いずみは、千歳千年そばの会の副会長で、道の「そばづくり名人」
にも認定されている岩本治子さんが経営する千産千消のそば屋さんです。
そば粉は岩本農園の自家栽培のそばの実を、自家製粉しています。
二八そばの小麦粉や打ち粉も全て岩本農園で栽培、製粉したものです。
そして、そばを打つものもちろん、岩本農園の岩本治子さんです。
原料を全て自分で栽培、製粉までしてしまうだけでも素晴らしいことですが、
野菜の直売所内にそば屋さんを作り、千産千消を実践しているのがステキです♪
オール千歳産のそばは、シコシコして腰があり、そばの風味がしっかりとした
こだわりのおいしいお蕎麦です。
この日も次から次へとお客さんが来て、常に満席状態でした♪
直売所では、岩本農園産のそば粉、小麦粉、打ち粉も販売しています。
昔懐かしい、そば殻まくらも売っていましたよ♪
そば饅頭も、そばの風味が心地よい、ほんのりした甘さの、昔懐かしい味でした。
岩本さん一押しの「ハスカップずし」。塩漬けしたハスカップを酢飯に混ぜて
作る、きれいな色のほんのり甘酸っぱいお寿司です。
千歳の新名物にぜひしたいとのことなので、みなさん一度お試しください♪
食べてみておいしかったら、千歳の新名物「ハスカップずし」お知り合いにも
ぜひ紹介して下さいねぇ♪ よろしくお願いします♪
千年そば処いずみ
（ふれあいファームいずみ内）
営業時間 9:30〜17:00（秋は16:30まで）
開設期間 4月下旬〜11月上旬
住所 千歳市泉郷76-8
電話 0123-29-2177
千年そば処いずみは、千歳千年そばの会の副会長で、道の「そばづくり名人」
にも認定されている岩本治子さんが経営する千産千消のそば屋さんです。
そば粉は岩本農園の自家栽培のそばの実を、自家製粉しています。
二八そばの小麦粉や打ち粉も全て岩本農園で栽培、製粉したものです。
そして、そばを打つものもちろん、岩本農園の岩本治子さんです。
原料を全て自分で栽培、製粉までしてしまうだけでも素晴らしいことですが、
野菜の直売所内にそば屋さんを作り、千産千消を実践しているのがステキです♪
オール千歳産のそばは、シコシコして腰があり、そばの風味がしっかりとした
こだわりのおいしいお蕎麦です。
この日も次から次へとお客さんが来て、常に満席状態でした♪
直売所では、岩本農園産のそば粉、小麦粉、打ち粉も販売しています。
昔懐かしい、そば殻まくらも売っていましたよ♪
そば饅頭も、そばの風味が心地よい、ほんのりした甘さの、昔懐かしい味でした。
岩本さん一押しの「ハスカップずし」。塩漬けしたハスカップを酢飯に混ぜて
作る、きれいな色のほんのり甘酸っぱいお寿司です。
千歳の新名物にぜひしたいとのことなので、みなさん一度お試しください♪
食べてみておいしかったら、千歳の新名物「ハスカップずし」お知り合いにも
ぜひ紹介して下さいねぇ♪ よろしくお願いします♪
千年そば処いずみ
（ふれあいファームいずみ内）
営業時間 9:30〜17:00（秋は16:30まで）
開設期間 4月下旬〜11月上旬
住所 千歳市泉郷76-8
電話 0123-29-2177
2007.05.03 (Thu)
花ロードえにわに「かのな」オープン♪
「かのな」は花・野菜の頭文字を取った愛称です♪
みなさんお久しぶりです。しばらく南の島にバカンスに行っていました♪
な〜んて言ってみたいなぁ〜と思いつつ、抜けるような青空のゴールデン
ウィーク後半の初日を二日酔いの気怠い雰囲気でむかえています。
連休前半は、今年の目標、「自宅で有機農業」を目指し、苗の購入、
畑起こし、直売所巡りで、疲れ果て、毎日ソファーで爆睡していました。
年間数十万人が訪れる、道の駅「花ロードえにわに」に出来た恵庭の農家の
直売所。季節の旬の農産物の地産地消が期待されます。
この日、一番気になったのがこれ♪ こんな大きなフェンネル、どうやって
食べたらいいのかなぁと思っていたら、作っている農家の方が試食させてくれ、
おいしい食べ方も教えてくれました。 大きな株が４００円です♪
恵庭産のおぼろづき、玄米で売っていました。大藤農園の完熟たい肥米です。
精米したてのお米を食べてみたいですねぇ。
余湖農園のにんじんジュースも大人気でした。
恵庭産のお豆もいっぱいありました。
ヤーコンの苗も売っていました。
地元に住んでいても、知らない農産物がいっぱいありました。
これからも、季節の旬の物を探しに、チョクチョク行ってみようと思います。
花ロードえにわに
かぼちゃパンやかぼちゃアイスもあります。
ぜひ一度行ってみてください♪
みなさんお久しぶりです。しばらく南の島にバカンスに行っていました♪
な〜んて言ってみたいなぁ〜と思いつつ、抜けるような青空のゴールデン
ウィーク後半の初日を二日酔いの気怠い雰囲気でむかえています。
連休前半は、今年の目標、「自宅で有機農業」を目指し、苗の購入、
畑起こし、直売所巡りで、疲れ果て、毎日ソファーで爆睡していました。
年間数十万人が訪れる、道の駅「花ロードえにわに」に出来た恵庭の農家の
直売所。季節の旬の農産物の地産地消が期待されます。
この日、一番気になったのがこれ♪ こんな大きなフェンネル、どうやって
食べたらいいのかなぁと思っていたら、作っている農家の方が試食させてくれ、
おいしい食べ方も教えてくれました。 大きな株が４００円です♪
恵庭産のおぼろづき、玄米で売っていました。大藤農園の完熟たい肥米です。
精米したてのお米を食べてみたいですねぇ。
余湖農園のにんじんジュースも大人気でした。
恵庭産のお豆もいっぱいありました。
ヤーコンの苗も売っていました。
地元に住んでいても、知らない農産物がいっぱいありました。
これからも、季節の旬の物を探しに、チョクチョク行ってみようと思います。
花ロードえにわに
かぼちゃパンやかぼちゃアイスもあります。
ぜひ一度行ってみてください♪
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